牛初乳究竟能不能給孩子們吃，到底有沒有營養(yǎng)價值?昨天(12月16日)在北京舉行的“2012中國牛初乳發(fā)展研討會”上，中國疾控中心、中國農業(yè)大學等多位食品安全專家為牛初乳“正名”，指出“嬰幼兒不能食用牛初乳”是一個認知誤區(qū)。

　　國家乳業(yè)產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟牛初乳產業(yè)聯(lián)盟昨天宣布成立，并呼吁盡快制定出臺相關標準，完善牛初乳的檢測體系，盡早讓誤解消除。

　　牛初乳的風波源于今年4月，衛(wèi)生部給國家質檢總局一份《關于進口牛初乳類產品適用標準問題的函》中提到，今年9月1日起，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳。很多家長和消費者因此就認為，孩子不能再吃牛初乳了。中國營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)分會主任委員李淑媛指出，牛初乳并不是對孩子不安全，而是因為嬰幼兒配方奶粉本身已經有足夠的營養(yǎng)成分，額外添加牛初乳沒必要，也消化不了這么多的高蛋白。

　　同時，還有觀點認為，牛初乳有激素導致兒童性早熟，“這也是一個認識誤區(qū)，沒有科學依據(jù)”，國家乳業(yè)產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟委員段旭煌介紹，行業(yè)在2009年用國標的方法，對牛初乳50種激素含量測定發(fā)現(xiàn)，牛初乳中的激素與牛常乳并無差別。